Frischer Veggi-Thai-Salat – Die perfekte Beilage für das Oster-Grillen

Heute möchte ich gerne ein köstliches Frühling-inspiriertes Rezept teilen. Es ist ein frischer Veggi-Thai-Salat für einen fiten und gesunden Lebensstil. Eine gute Möglichkeit während des Frühlings clean zu essen, um unsere Bikini Figur zurückzuerlangen ;-)! Ich habe diesen Salat für den heutigen Ostern-Grill-Abend vorbereitet. Wenn du es scharf, frisch und würzig magst, dann wirst du diesen Salat lieben. Ich mag die Frische des Salats und ich schätze ihn, als eine perfekte und schnelle Beilage für jeden Anlass. Diesen Salat habe ich schon mit Sushi und Curry ausprobiert, was auch perfekt gepasst hat. Er ist wirklich einfach und schnell zuzubereiten. Ich behaupte sogar er ist geeignet für jedes Level des Kochens. Sogar mein Freund kann den zubereiten … ;-))).

 

 

Also hier sind die einzelnen Schritte des frischen Veggi-Thai-Salats:

 

1.) Als erstes stellst Du das Dressing her. Du brauchst Limette, Knoblauch, Chilli-Flocken, Honig und Soja-Soße .

 Mische den frisch gepressten Limetten Saft (aus einer Limette) mit einem Teelöffel Knoblauch, eine klein geschnittene getrocknete Chili-Schote (Wenn du es scharf mast kannst du die ganze Schote nehmen, wenn nicht nehme weniger), einige Esslöffel Soja-Soße und 2-3 Esslöffel Honig (kommt darauf an wie süß du es magst).

 

Frischer Veggi-Thai-Salat - Die perfekte Beilage für das Oster-Grillen

Frischer Veggi-Thai-Salat - Die perfekte Beilage für das Oster-Grillen

Frischer Veggi-Thai-Salat - Die perfekte Beilage für das Oster-Grillen 

 

 

2.) Als nächstes schneide oder raspele Karotten, Weißkohl, und Zucchini klein und lege das geraspelte Gemüse in eine große Schüssel. Dann schneide Frühlingszwiebel und frischen Koriander kleine (mein Freund mag kein Koriander, deswegen habe ich es heute nicht benutzt) und füge es dem Gemüse in der Schüssel hinzu.

 

Frischer Veggi-Thai-Salat - Die perfekte Beilage für das Oster-Grillen

Frischer Veggi-Thai-Salat - Die perfekte Beilage für das Oster-Grillen

 

 

3.) Dann kannst du alles zusammen vermischen. Das Dressing, Gemüse und eine keine Prise von einer Gewürz-Michung die man Allspice oder Quatre Éspices nennt. Ich habe diese Gewürz-Mischung aus Mauritius mitgebracht. Sie besteht aus Zimt, Nelken, Muskatnuss und Ingwer.

 

Frischer Veggi-Thai-Salat - Die perfekte Beilage für das Oster-Grillen

Frischer Veggi-Thai-Salat - Die perfekte Beilage für das Oster-Grillen

Frischer Veggi-Thai-Salat - Die perfekte Beilage für das Oster-Grillen

 

 

4.) Zum Schluß serviere den Salat portionsweise in einer kleineren Schüssel. Als Topping kommen noch ein paar gehackte Chashwer Nüsse dazu. 

 

Frischer Veggi-Thai-Salat - Die perfekte Beilage für das Oster-Grillen

 

Das wars…! Du siehst…er ist wirklich sehr einfach und lecker…ach und ja…dieser frische Veggie-Tahi-Salat ist 100% Gluten Free, clean und hat wenig Kalorien. 

Also, iss so viel du willst !!!!

 

Ich hoffe, dass alle ein schönes Oster Wochenende genießen. Wir sehen uns wieder am Mittwoch. Da werde ich über ein umweltfreundliches Kamotten-Lable, welches durch Reisen, Musik & Salzwasser inspiriert ist, schreiben. Also bleibt drann…!!!

Bye Bye,

Katy

 

Photos des frischen Veggi-Thai-Salat sind von Look2:ocean

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